Zelené zlato

Kód: 000001575200101797
Neohodnoceno
165 Kč
Skladem (5 ks)
autor: Vojtěch Pojar, EAN: 9788086874814

Detailní informace

Detailní popis produktu

ISBN: 978-80-86874-81-4
rok vydání: 2017
formát: 250 x 170 mm
počet stran: 289
vazba: brožovaná
Dobré pivo si lze sotva představit bez chmelu. Mezi tradičně největší producenty a exportéry této nepostradatelné suroviny patří české země. Byl však chmel vždy zeleným zlatem? A v jakých případech se jeho pěstitelé sdružovali v kartely, aby posílili svou pozici na trhu? Předkládaná publikace nabízí jako odpověď na tyto otázky rozbor průběhu kartelizace produkce chmele ve všech chmelařských oblastech českých zemí od jejích počátků v 19. století až do roku 1938, aniž by ztrácela ze zřetele analogické procesy v obchodu chmelem a pivovarnictví.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole: