Čirok

Detailní popis produktu

Vydavatelství: Vydavatelství Profi Press s.r.o., počet stran: 256 stran, vazba: pevná, formát: 210 x 297 mm

Monografie z Národního centra zemědělského a potravinářského výzkumu (CARC, dříve VÚRV) komplexně shrnuje dlouholeté poznatky o čiroku (Sorghum bicolor) jako o strategické plodině budoucnosti. Publikace představuje čirok jako mimořádně suchovzdornou plodinu („velblouda rostlinné říše“), která ve srovnání s kukuřicí spotřebuje o třetinu méně vody, a stává se tak klíčovou odpovědí na probíhající klimatické změny ve středoevropském regionu. Kniha detailně rozebírá šlechtitelské pokroky, pěstební technologie a specifické vlastnosti českých odrůd (např. Ruzrok či Rufuss). Popisuje biofumigační schopnosti mladých rostlin uvolňujících durin, jenž prokazatelně potlačuje půdní patogeny (fuzaria), reguluje plevele a odpuzuje škůdce včetně hrabošů.

Monografie mapuje univerzální potenciál plodiny od krmivářství a siláže se zvýšenou stravitelností (BMR mutace) přes bezlepkové potravinářství (výroba surovin pro potraviny i pivo) až po udržitelnou energetiku a produkci bioplynu.