Chov koz

Detailní popis produktu

Vydavatelství: Brázda, 2015
232 stran + 8 stran barevné přílohy
lepená vazba
Třetí aktualizované vydání odborné příručky o chovu koz v současných podmínkách reaguje na všechny změny, ke kterým v posledních letech došlo. Kniha je určena jak drobnochovatelům, tak i provozovatelům farem. Zájem o chov koz a jejich produkty se v poslední době stále zvětšuje. Autoři podávají informace o všem potřebném pro úspěšný chov – o původu koz, našich i světových plemenech, vhodných způsobech ustájení a péči o chovaná zvířata, o jejich reprodukci a odchovu kůzlat, o produkci a zpracování mléka (včetně receptů na přípravu kozích sýrů), produkci masa (včetně receptů na jídla z kozího masa), o zdravotní problematice chovů, ekonomice chovu koz a další.
Původ a domestikace koz – Chov koz ve světě – Plemena koz – Šlechtění a užitná hodnota zvířat – Etologie – Chovné prostředí a ochrana zvířat – Ustájení a technologické vybavení – Zoohygienická opatření v chovu – Reprodukce – Odchov kůzlat – Mléčná produkce – Zpracování kozího mléka – Masná produkce – Produkce srsti a zpracování kožek – Výživa a krmení koz – Zdravotní problematika – Ekonomika chovu – Přehled legislativy